Il week end di Liguria da bere ha aperto i battenti in Corso Cavour. Alle 18 di oggi, per la quindicesima volta, è andato in scena il taglio del nastro che dà il via alla rassegna dedicata ai vini e ai prodotti tipici della Liguria.
Dopo due anni di stop dovuti alla pandemia l’appuntamento è tornato e la formula è sempre la stessa.
“Quest’anno Liguria da bere – ha detto il presidente della Camera di commercio Riviere di Liguria, Enrico Lupi – sarà una grande occasione di ripartenza. Siamo riusciti a coinvolgere 40 produttori per un totale di 200 etichette e questo ci riempie di soddisfazione”.
Presenti anche il presidente spezzino e il segretario della Camera di commercio Davide Mazzola e Marco Casarino, oltre ai deputati Raffaella Paita e Lorenzo Viviani e al sindaco Pierluigi Peracchini
“Liguria da bere è ricoperta della storia, della cultura, del lavoro e dell’educazione al bere. Purtroppo – ha concluso il primo cittadino – con la pandemia si è diffuso l’abuso di alcol da parte dei giovani”.
Gli stand saranno aperti oggi, sabato e domenica dalle 18 alle 24. Tramite Regione Liguria sarà presente lo stand ‘Assaggia la Liguria’ vetrina del Consorzio del Basilico Genovese DOP, del Consorzio Olio DOP Riviera Ligure e di Enoteca Regionale della Liguria.
Il Gal presenta a Liguria da Bere i risultati della propria attività e propone tre appuntamenti con le eccellenze del territorio: venerdì degustazione di olio d’oliva con Marco Lucchi a cura di Coldiretti, sabato degustazione di prodotti della Val di Vara a cura di Terra Viva Liguria e domenica degustazione di prodotti orticoli e miele delle valli a cura di Cia Liguria di Levante e Confagricoltura La Spezia. Le degustazioni si svolgeranno dalle 19.30 alle 21 nello stand numero 35/36, dove trova spazio anche l’associazione Tuttifrutti. Nell’ambito della rassegna si svolgerà anche il gemellaggio tra i vini naturali con le etichette spezzine La Bettigna, La Felce e Santa Caterina, e le due cantine della provincia di Piacenza Azienda Agricola Distina di Campaner Claudio e l’Azienda Agricola La Poiesa.
I vini in vetrina e in assaggio
Le 8 Doc liguri ‘Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà’; ‘Colli di Luni’; ‘Colline di Levanto’; ‘Golfo del Tigullio – Portofino’; ‘Ormeasco di Pornassio’; ‘Riviera Ligure di Ponente’; ‘Rossese di Dolceacqua’; ‘Val Polcevera’; le 4 Igt liguri ‘Colline del Genovesato’; ‘Colline Savonesi’; ‘Liguria di Levante’; ‘Terrazze dell’Imperiese’.
Adotta una cantina
I negozi aderenti al Civ Spezia in Centro e Civ Spezia Vivi il centro partecipano agli eventi di Liguria da Bere
con l’iniziativa ‘Adotta una cantina’ dedicando le loro vetrine alle aziende vitivinicole presenti alla rassegna.
Come degustare i vini di Liguria da Bere
Nello stand istituzionale si acquistano, dalle 18 alle 24, i ticket per degustare lungo il percorso espositivo. Costo di ogni degustazione: 2 euro. Kit bicchiere, sacca e 3 degustazioni: 10 euro.
PROGRAMMA LIGURIA DA BERE 2022
Esposizione, Degustazioni e Incontri
1° LUGLIO ’22
17:00 – 18:00 Allestimento stand
18:00 – 18:30 Inaugurazione
18:30 – 24:00 Mostra mercato dei Produttori Vinicoli
Stand – degustazione Assaggia la Liguria
Rassegna didattica dei vini DOP e IGP della Liguria con degustazione collettiva a cura di Enoteca Regionale della Liguria
Info Point e banco di assaggio dell’Olio Riviera Ligure DOP e del Basilico Genovese DOP
18:30 – 19:30 Laboratori didattici a cura di SLOW FOOD, Condotta della Spezia presso lo
Stand OFFICINA DEI SAPORI della Camera di Commercio Riviere di Liguria
Le ostriche del Golfo della Spezia
Degustazione con Oyster Martini e sorbetto al Luccicante, vermentino in purezza di Cà du Ferrà.
Intervengono:
Nicola, bartender di Accanto
Grazia Solazzi, Comitato di Condotta Slow Food La Spezia
Alessandro Viani, gelatiere, La Papavera
Davide Zoppi, Azienda Cà du Ferrá
21:30 – 23:00 FOOD HEROES – Talk show a cura di Fabio Bongiorni presso lo Stand OFFICINA
DEI SAPORI della Camera di Commercio Riviere di Liguria
ASSAGGIA LA LIGURIA, a cura dei Consorzi del Basilico Genovese DOP, del Consorzio Olio DOP Riviera Ligure e di Enoteca Regionale della Liguria
Serata a tema BASILICO GENOVESE DOP
Con la partecipazione di Roberto Cagnoli
INDOVINA LA DOP! – gioco a quiz
SPECIALE TALK: IL FATTORE UMANO DEL BASILICO GENOVESE DOP
Intervista live e proiezione videointerviste
Degustazione guidata e racconto dei vini della DOP Levante Ligure
Talk con ospiti e interviste attorno al cibo ed al vino a cura di Fabio Bongiorni
Show Cooking con lo Chef Cosimo Bunicelli dell’Agriturismo Intatto di Calice al Cornoviglio
2 LUGLIO ’22
18:00 – 24:00 Mostra mercato dei Produttori Vinicoli
Stand – degustazione Assaggia la Liguria
Rassegna didattica dei vini DOP e IGP della Liguria con degustazione collettiva a cura di
Enoteca Regionale della Liguria
Info Point e banco di assaggio dell’Olio extra vergine Riviera Ligure DOP e del Basilico Genovese DOP.
18:00 – 19:30 Laboratori didattici a cura di SLOW FOOD, Condotta della Spezia presso lo Stand OFFICINA DEI SAPORI della Camera di Commercio Riviere di Liguria
Comunità, tradizione e salute, gli impegni Slow per il territorio
I muscoli del Golfo della Spezia
Intervengono:
Alberto Fiorito, consulente scientifico Slow Food La Spezia
Silvia Cardelli, chef Alleanza Slow Food, Osteria della Corte SP
21:30 – 23:00 FOOD HEROES – Talk show a cura di Fabio Bongiorni presso lo Stand OFFICINA DEI SAPORI della Camera di Commercio Riviere di Liguria
ASSAGGIA LA LIGURIA, a cura dei Consorzi del Basilico Genovese DOP, del Consorzio Olio DOP Riviera Ligure e di Enoteca Regionale della Liguria
Serata a tema Olio Extravergine Riviera Ligure DOP
Con la partecipazione di Marco Lucchi, produttore e capo panel dell’Olio Riviera Ligure DOP
INDOVINA LA DOP! – gioco a quiz
Olio extra vergine: laboratorio di assaggio comparativo
SPECIALE TALK: IL FATTORE UMANO E IL FATTORE TURISMO DELL’OLIO DOP RIVIERA
LIGURE
Degustazione guidata e racconto dei vini della DOP Levante Ligure
Talk con ospiti e interviste attorno al cibo ed al vino a cura di Fabio Bongiorni
Show Cooking con lo Chef Andrea Besana dell’Andree della Spezia
3 LUGLIO ’22
18:00 – 24:00 Mostra mercato dei Produttori Vinicoli
Stand – degustazione Assaggia la Liguria
Rassegna didattica dei vini DOP e IGP della Liguria con degustazione collettiva a cura
di Enoteca Regionale della Liguria
Info Point e banco di assaggio degli Olio extra vergine Riviera Ligure DOP e del
Basilico Genovese DOP.
CINEMA EMOZIONALE ASSAGGIA LA LIGURIA: Proiezioni video per viaggi emozionanti, culturali, divertenti sul legame profondo cibo – uomo – territorio testimoniato dai nostri prodotti tipici e dalle DOP dei nostri vini, del Basilico Genovese
e dell’Olio Riviera Ligure
AZIENDE PARTECIPANTI
Azienda agricola Cantina dell’Ara, Azienda agricola Zangani, Arrigoni, Cornice di Ivano Luigi Denevi, Le Chicche di Nicchia, Azienda Agricola Il Monticello, Costa Tirolo, La Sarticola di Antonelli Matteo, Cantine Lunae Bosoni, Agricoltura di Riomaggiore – Corniglia – Vernazza e Monetrosso, Tenuta La Ghiaia, Azienda Agricola Federici, Azienda Agricola Andrea Spagnoli/ Frantoio Ambrosini, Azienda Agricola Distina di Campaner Claudio, Società Agraria Buranco, Cooperativa Agricoltori Vallata di Levanto, Terre di Levanto, Il Chioso dei Conti Picedi Benettini, Azienda Agricola Ottaviano Lambruschi & C., Cà du Ferrà Wine &Tasting, Azienda Agricola Possa/Campogrande, Italia Beverage & food., Società Cooperativa “I Castelli”, La Cantina del Nonno Pescetto, Fattoria didattica agriturismo “Il Bey”, La Carreccia, Fattoria Ruschi Noceti, La Polenza Cinque Terre, Terre del Moscatello, Azienda Agricola Lucchi e Guastalli, Agriturismo Cerrolungo, Azienda Agricola Boriassi, Produttori del Comune di Luni, Consorzio Focaccia di Recco col formaggio, Assaggia La Liguria Enoteca Regionale e Gal.
