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Ultimo aggiornamento: Martedì 06 Dicembre - ore 15.00

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L'utente del territorio

La pacifica riscossa dei moderni forconi

Buono a sapersi: le piccole imprese agricole utilizzano maggiormente internet per commercializzare i loro prodotti. Dati statistici a parte, effettivamente adesso è più semplice per tutti trovare "online" dei siti grazie ai quali acquistare a ķm 0; sogno o bisogno che fosse adesso è diventata una concreta realtà. Oltre ai mercati rionali, dove nasce e si sviluppa al meglio la proficua relazione fra produttore e consumatore, la rete costituisce un'altra vera opportunità per i contadini del terzo millennio. In aggiunta, nei paesi stanno aprendo dei piccoli punti vendita gestiti direttamente dall'agricoltore, in alcuni casi associato ad altri colleghi, magari per dividere le spese ed ampliare l'offerta di uova, frutta, verdura, miele, olio e vino. Rispetto al più recente passato, oggi i coltivatori devono affrontare delle sfide sempre più difficili da vincere, tra cui la concorrenza sleale praticata dai paesi extra Unione Europea e lo strapotere della grande distribuzione. Le imprese agricole locali non utilizzano pesticidi e concimi chimici, che in Italia sono vietati da anni; praticano un'agricoltura tradizionale, basata sull'equilibrio del rapporto fra uomo e natura. Così facendo rispettano la biodiversità e tutelano il territorio sotto l'aspetto del dissesto idrogeologico. Il consumatore ha la possibilità di acquistare prodotti genuini ad un prezzo congruo, remunerando così il giusto valore del lavoro dell'agricoltore. Quindi facendo la spesa è possibile fare la differenza, magari scegliendo di salvaguardare un patrimonio di conoscenze e tradizioni, di natura e di paesaggio, unici al mondo e che rischiano di essere perduti per sempre a causa del crescente spopolamento degli ambienti rurali.
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