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Ultimo aggiornamento: Lunedì 17 Dicembre - ore 00.03

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Agenda Eventi La Spezia

Castello di Lerici (Lerici)

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DOMENICA 2 SETTEMBRE
11h00 - 12h30
Sala Poseidone
Corso di Cucina Express: i Segreti per tirare una fantastica Sfoglia a cura dello chef Barbara Dall’Argine e Mario Marini
11h00 - 11h45
Terrazza Tritone
Lerici Atelier: Creazioni con i Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Michel Benedini
12h00 - 12h45
Terrazza Tritone
Cooking show: I Muscoli incontrano le tradizioni lodigiane interpretazione gastronomica a cura dello chef Mauro Bergamaschi
18h00 - 18h45
Sala Poseidone
Le Eccellenze della Liguria: la focaccia di Recco a cura di Daniela Bernini, Consorzio Focaccia al Formaggio di Recco
18h30 - 19h45
Terrazza Tritone
Voiello Time: Matrimonio d’amore tra Pasta e Muscoli chef Marcello Zaccaria, Ambasciatore della Cucina Italiana nel Mondo
19h00 - 19h45
Sala Poseidone
L’arte della tavola: Mise en Place a cura del maitre Umberto Ceci del ristorante Ceci Canova
20h00 - 20h45
Sala Poseidone
Aperitivo Letterario Slow Food: “Le ragioni del tonno” Marco Ferrari introduce l’autrice Nadia Repetto e Sergio Rossi
20h30 - 21h15
Terrazza Tritone
Lerici Atelier donna: Creazioni con i Muscoli al femminile interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Sabrina Radice
21h30 - 22h15
Terrazza Tritone
Le Eccellenze della Liguria: il Gambero Rosso di Sanremo dal Mare alla Tavola a cura di Ittiturismo Patrizia e l’On. Lorenzo Viviani, Componente Commissione Agricoltura e Pesca della Camera dei Deputati

LUNEDÌ 3 SETTEMBRE
18h00 - 19h30
Terrazza Tritone
Cooking Show: Mare Chiama Mauro interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Mauro Uliassi
18h30 - 19h15
Sala Poseidone
Aperitivo Letterario: le tradizioni Gastronomiche della Liguria a cura del prof. Enrico Calzolari
19h30 - 20h15
Terrazza Tritone
Degustazione: Ostriche e Muscoli del Golfo e Vini DOC di Luni a cura di Mitilicoltori del Golfo, sommelier Giuliano Diamanti
e Valeria Questa
19h30 - 20h15
Sala Poseidone
Laboratorio Sensoriale: I Panini di “Biscotto” a cura di Slow Food della Spezia, con lo chef Achille Franco Lanata
20h15 - 21h00
Terrazza Tritone
Cocktail Show a cura dei barmanGabriele Razzini e Fabio Brondi
21h00
Terrazza Tritone Turismo, identità autenticità e gusto saluto istituzionale di Gianni Berrino, Assessore al Turismo della Regione Liguria
21h30 - 22h30
Terrazza Tritone
Lerici Atelier: Creazioni con i Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Daniele Roncati

MERCOLEDÌ 5 SETTEMBRE
18h00 - 18h45
Sala Poseidone
Riscoperta delle tradizioni dei Borghi: Pugliolala ricetta dei Muscoli Ripieni a cura di U.S. Pugliola
19h00 - 19h45
Terrazza Tritone
Lerici Atelier: Creazioni con i Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Maurizio Mazzolini
20h00 - 20h45
Sala Poseidone
Drink Show: Le erbe del mare a cura dell’associazione Mixologist e Hose de la Plata
21h30 - 22h30
Terrazza Tritone
L’entroterra del Golfo dei Poeti: Riccò del Golfo in tavola fagioli di Riccò e Muscoli a cura dello chef Francesco Turano

GIOVEDÌ 6 SETTEMBRE
18h00 - 18h45
Terrazza Tritone
I muscoli incontrano le tradizioni lodigiane interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Alessandro Lochi
18h00 - 18h45
Sala Poseidone
Riscoperta delle tradizioni dei Borghi:Tellaro la ricetta del Polpo di Tellaro, a cura di U.S. Pugliola
19h00 - 19h45
Terrazza Tritone
Laboratorio dimostrativo: Il Mare in Tavola tecniche di sfilettatura e pulitura del pescato a cura di Pescatori locali
20h00 - 20h45
Sala Poseidone
Il Conte Camillo in Liguria. Il celebre ispiratore del “Negroni” variazioni creative a cura del barman Elia Bergitto
21h00 - 21h45
Terrazza Tritone
Cooking Show: Incerti del Mestiere
interpretazioni gastronomiche a cura dello chef
Andrea Incerti Vezzani
22h00 - 22h45
Terrazza Tritone Cocktail & Music Show a cura dell’Associazione Bertender e Mixologist

VENERDÌ 7 SETTEMBRE
10h00 - 10h45
Sala Poseidone Laboratorio Sensoriale: il Pesto al Mortaio a cura di Slow Food della Spezia, con
Achille Lanata e Francesco Azzarini
11h00 - 11h45
Terrazza Tritone
Lerici Atelier: Creazioni con i Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Silvano Solari
12h00 - 12h45
Terrazza Tritone
Voiello Time: Matrimonio d’amore tra Pasta e Muscoli chef Marcello Zaccaria, Ambasciatore della Cucina Italiana nel Mondo
18h00 - 18h45
Sala Poseidone
Palestra del Gusto Slow Food: Acciughe...mettiamo un po’ di sale! a cura della Condotta Slow Food di Sarzana
18h30 - 19h15
Terrazza Tritone
Lerici Atelier: Creazioni con i Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Carlo Alberto Monsello
19h00 - 19h45
Sala Poseidone
Aperitivo Letterario: “Quel Bianco Alto Cappello” alla scoperta della vita e della gastronomia a bordo dei transatlantici, con Enrico Calzolari
e Armando Baldassarri
20h00 - 20h45
Terrazza Tritone
Voiello Time: Matrimonio d’amore tra Pasta e Muscoli chef Marcello Zaccaria, Ambasciatore della Cucina Italiana nel Mondo
21h00 - 21h45
Terrazza Tritone
Cooking Show: Muscoli e Transatlantici interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Fabio Giacopelli, docente di ALMA -
La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
22h00 - 22h45
Terrazza Tritone
Cocktail & Music Show: “Un viaggio tra segreti, scorribande, pirati e curiosità...alcoliche” a cura del prof. Luigi Manzo

SABATO 8 SETTEMBRE
11h00 - 11h45
Sala Poseidone
Corso di Cucina Express: I muscoli nelle Cucine del Mondoa cura dello chef, scrittore e giornalista Vittorio Castellani in arte Kumalè
12h00 - 12h45
Terrazza Tritone
Lerici Atelier: Creazioni ai Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Derex Raggio
18h00 - 18h45
Terrazza Tritone
Voiello Time: Matrimonio d’amore tra Pasta e Muscoli chef Marcello Zaccaria, Ambasciatore della Cucina Italiana nel Mondo
18h30 - 19h30
Sala Poseidone
Alla scoperta del libro la “Torta di Riccò” del Golfo una favola per bambini a cura di Alessandra Genova
19h00 - 19h45
Terrazza Tritone
Cooking Show: i Muscoli nelle Cucine del Mondo interpretazioni gastronomiche dello chef Vittorio Castellani in arte Kumalè
20h00 - 21h00
Sala Poseidone
Degustazione:
Le ostriche del Golfo e il vino delle 5 Terre a cura del sommelier Tony Orzincolo e Cooperativa Agricoltura 5 Terre
21h30 - 22h30
Terrazza Tritone
Cooking Show: i Muscoli tra Oriente e Occidente interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Hiro Shoda


DOMENICA 9 SETTEMBRE
10h30 - 11h15
Sala Poseidone
Corso di Cucina Express: Aprire, pulire, conservare e cucinare i Muscoli laboratorio a cura della Cooperativa dei Mitilicoltori della Spezia
11h30 - 12h15
Terrazza Tritone
Corso di Cucina Express: i Muscoli tra Oriente ed Occidente interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Hiro Shoda
18h00 - 19h15
Terrazza Tritone
Lerici Atelier donna: Creazioni con i Muscoli al femminile interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Alessandra Mureddu
18h30 - 19h00
Sala Poseidone
Alla scoperta del terzo libro della saga del “Pirata Barbanera” una favola per bambini a cura di Catello Maranni
19h00 - 19h45
Terrazza Tritone
Cooking Show: i Muscoli nelle Cucine del Mondo interpretazioni gastronomiche dello chef Vittorio Castellani in arte Kumalè
20h00 - 20h45
Sala Poseidone
Aperitivo letterario Slow Food: Presentazione del libro “Liguria salute in cucina” con Donatella Vettori, Sergio Rossi, Gabriella Tartarini e Alberto Fiorito
21h30 - 22h15
Terrazza Tritone
Cooking Show: L’arte e la Tradizione della Mesciua a cura della Confraternita della Mesciua del Comune di Follo


MERCOLEDÌ 12 SETTEBRE
18h00 - 18h45
Terrazza Tritone
Lerici Atelier: Creazione con i Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Maurizio Stella
19h00 - 19h45
Terrazza Tritone
Riscoperta delle tradizioni dei Borghi: La Serra la ricetta delle “lumaghe”, a cura di U.S. La Serra
20h00 - 20h45
Sala Poseidone
Drink Show: “L’iridescenza nella vita marina” a cura di Gabriele Pagano, trainer di Mixologia molecolare
21h30 - 22h30
Terrazza Tritone
Music & Cooking Show: Viaggio Culinario e Musicale tra Lerici e Berlino interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Cornelia Kohler
con le musiche di Clemens Maria Haas

GIOVEDÌ 13 SETTEMBRE
18h00 - 18h45
Sala Poseidone
Muscoli & Muscoli: I Muscoli incontrano il Prosciutto a cura dei Mitilicoltori della Spezia e del Prosciuttificio Corradi Guerrini
18h30 - 19h15
Terrazza Tritone
Lerici Atelier Donna: Creazione con i Muscoli al femminile interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Maria Ilaria Incaviglia
19h30 - 20h15
Terrazza Tritone
Drink Show: Il connubio tra drinks e mitili a cura del barman Matteo Antonini
20h30 - 21h15
Sala Poseidone
Palestra del gusto Slow Food: sei fritto ...assaggi di fritti di mare a cura dello chef Matteo Domenichini
21h30 - 22h30
Terrazza Tritone
Music & Cooking Show: A tavola con i ravioli di Barbara interpretazioni creative a cura dello chef Barbara di Riccò del Golfo

VENERDÌ 14 SETTEBRE
10h30 - 11h15
Sala Poseidone
L’arte della tavola: Mise en Place a cura del maitre Umberto Ceci del ristorante Ceci Canova
11h30 - 12h15
Sala Poseidone
Laboratorio dimostrativo: il Mare in Tavola tecniche di sfilettatura e pulitura del pescato a cura di Pescatori locali
12h00 - 12h45
Terrazza Tritone
Lerici Atelier: Creazione con i Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Gianmarco Poli
18h00 - 18h45
Terrazza Tritone
Palestra del Gusto a cura di Slow Food: Un mare di Birra il gruppo Radeberger presenta 4 birre da abbinare alle Ostriche della Spezia
19h00 - 19h45
Terrazza Tritone
Lerici Atelier: Creazione con i Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Emiliano Borghesi
20h00 - 20h45
Sala Poseidone
Laboratorio Sensoriale Slow Food: Miele e Cocktail a cura dei Produttori della Strada del Miele e A.I.B.M.
21h00 - 22h00
Terrazza Tritone
Cooking Show: Capolavori ai Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Marco Sacco

SABATO 15 SETTEMBRE
10h30 - 11h15
Terrazza Tritone
Laboratorio dimostrativo: il Mare in Tavola tecniche di sfilettatura e pulitura del pescato a cura di Pescatori locali
11h00 - 11h45
Sala Poseidone
Corso di Cucina Express: le Orecchiette Salentine...ai Muscoli a cura dello chef Alessandra Ferramosca
12h00 - 12h45
Terrazza Tritone
Le tradizioni del Magra: La Bagna Verde interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Daniele Marselli
18h00 - 18h45
Sala Poseidone
Le Eccellenze della Liguria: Il Pesto Genovese laboratorio dimostrativo a cura del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio
19h00 - 19h45
Terrazza Tritone
Cooking Show: i Muscoli nella Cucina Salentina interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Alessandra Ferramosca, Claudia Manzo e Paolo Benagiamo
20h00 - 20h45
Sala Poseidone
Drink Show: L’aperitivo perfetto a cura del barman Matteo Udovici
21h30 - 22h15
Terrazza Tritone
Cooking Show: Le Eccellenze Liguri interpretate da Sadler interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Claudio Sadler

DOMENICA 16 SETTEMBRE
10h00 - 10h45
Sala Poseidone
Laboratorio sensoriale: il Pesto al Mortaio incontra i Panini di “Biscotto” a cura di Achille Franco Lanata e Francesco Azzarini
11h00 - 11h45
Terrazza Tritone
Pastry Show: L’alta pasticceria Lodigiana dal 1880 a cura del pasticcere Carlo Cornali
12h00 - 12h45
Terrazza Tritone
Cooking Show: Muscoli interpretazioni gastronomiche a cura dello chef Sara Chiriotti





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Direttore responsabile: Fabio Lugarini.
Direttore editoriale: Armando Napoletano.
Redazione: Thomas De Luca, Chiara Alfonzetti, Andrea Bonatti, Niccolò Re, Matteo Cantile, Benedetto Marchese, Andrea Fazi.
Editorialisti: Salvatore Di Cicco, Paolo Carafa, Giorgio Pagano, Alberto Scaramuccia e Piero Donati.
Fotografo: Stefano Stradini.

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