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Mauro Ricciardi si tiene stretta la sua stella Michelin, Cracco ne perde una

Mauro Ricciardi si tiene stretta la sua stella Michelin, Cracco ne perde una

Sarzana - Val di Magra - Brilla come sempre di una luce intensa la stella Michelin di Mauro Ricciardi che anche sulla prestigiosa guida rossa del 2018 ha conservato il prezioso riconoscimento. Presentata oggi a Parma la nuova edizione vede ancora “La Locanda dell'Angelo” come unico ristorante stellato del Levante ligure visto che, ad eccezione del “The Cook” di Arenzano, tutti gli altri si trovano fra Imperia e Savona. “Ringrazio tutto il mio staff – ha detto lo chef Ricciardi – e tutti i nostri affezionati clienti che ci incoraggiano da vent'anni”. A livello nazionale il dato più significativo ha riguardato invece Carlo Cracco passato da due ad una stella mentre nel ristretto club dei tre stelle è entrato Norbert Niederkofler.
La conferma sulla Guida Michelin arriva per Ricciardi ad un mese dalla "promozione" ottenuta su quella dell'Espresso dove è passato da uno a due cappelli.

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