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La storia leggendaria della Spungata di Sarzana ora è anche un libro

La storia leggendaria della Spungata di Sarzana ora è anche un libro
Sarzana - La Spungata di Sarzana viene raccontata: la sua storia, le relazioni con la via Francigena, le sue peculiarità rispetto ad altri prodotti simili, il lavoro dei pasticceri locali, tutto verrà presentato nel corso del convegno promosso congiuntamente dal Comune di Sarzana, dalla CNA e dalla Regione Liguria. Intervengono Alessio Cavarra, Sindaco di Sarzana, Matteo Tiberi, Presidente CNA Sarzana, Massimo Pesucci, studioso del dialetto sarzanese, Egidio Banti, storico e ricercatore, Edmondo Colliva, Fiduciario Slow Food Lerici- Sarzana - Val di Magra. Saranno presenti gli autori del libro e produttori sarzanesi della Spungata
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