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In uscita in nuovo libro di Massimo Rustichini "L'anima del vino toscano"

In uscita in nuovo libro di Massimo Rustichini "L'anima del vino toscano"

Sarzana - Val di Magra - Uscirà martedì il nuovo libro di Massimo Rustichini, figura molto nota in Val di Magra, esperto sommelier Ais e consulente di molte aziende vitivinicole italiane, giunto alla sua seconda fatica letteraria. “L’anima del vino toscano - Alla ricerca dei vini che si fanno ribere” in uscita con la casa editrice Imprimatur, è un affascinante viaggio all'interno della bellissima terra toscana, una scoperta dei paesaggi e dell'arte. Un'avventura tra vigne e cipressi all'interno della narrazione di quelle persone che ancora oggi si ritrovano nel vino che producono, cui nessuno è ancora riuscito a rubare l'anima. “Cos'è l'anima del vino? - si chiede Rustichini - È la sua originale e inimitabile personalità, quella che ne fa un prodotto unico, frutto di un modo esclusivo di interpretarne la materia prima e la lavorazione, rispettando in toto le caratteristiche della territorialità. Quella che si fa irresistibilmente “ribere” dopo il primo sorso. Quella che non si piega alle esigenze del mercato. Perché i vini considerati “grandi” dalle guide finiscono tutti per assomigliarsi? Perché sono frutto di una tecnica perfetta, ma sono senz’anima”.
Rustichini è stato collaboratore, nel 1986, della prima edizione della Guida dei vini d’Italia del Gambero Rosso. Ha fatto della passione e dell’esperienza nel campo dei vini il suo lavoro per oltre quarant’anni.

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