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Tracciatura prodotti, colpito ristorante sarzanese

azione della Capitaneria di Porto
Tracciatura prodotti, colpito ristorante sarzanese

Sarzana - Val di Magra - In data odierna, militari appartenenti al Comando della Capitaneria di Porto della Spezia, nell’ambito di una più vasta programmazione di controlli congiunti con il personale del servizio veterinario della locale Asl, hanno svolto accertamenti presso esercizi e ristoranti della provincia spezzina, finalizzati al rispetto della normativa in materia di commercializzazione dei prodotti ittici. Nel corso delle ispezioni eseguite, all'interno di un ristorante nel territorio di Sarzana, è stata accertata la mancanza delle informazioni necessarie per accertare la provenienza degli alimenti, le corrette procedure di cattura e di trasformazione nonché la data di scadenza di alcuni prodotti ittici, in particolare tonno pinna gialla e scampi, in violazione dell'art. 10 comma 1 lettera z del D. Lvo 4/2012 e ss.mm.ii. Come previsto dalla normativa nazionale si è proceduto al sequestro amministrativo dei predetti alimenti, elevando sanzioni amministrative per 1.500 euro. L’Asl ha, inoltre, prescritto all’esercente l’adeguamento delle procedure per la somministrazione di alimenti crudi o marinati.

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