Genova 24 La Voce del Tigullio Città della Spezia La Voce Apuana
LA REDAZIONE
Telefono redazione La Spezia 0187 1852605
Fax redazione La Spezia 0187 1852515
PUBBLICITA'
Telefono pubblicita La Spezia 0187 1952682

Ultimo aggiornamento: Venerdì 28 Febbraio - ore 15.45

previsioni meteo la spezia
Facebook Città della Spezia Twitter Città della Spezia Instagram Città della Spezia

Al via corso di assaggiatori di oli vergini di oliva

santo stefano magra
Al via corso di assaggiatori di oli vergini di oliva

Sarzana - Val di Magra - Con il contributo dell'Unione Europea, dell'Agea e dell'Unaprol partirà a febbraio un interessante e completo corso di assaggiatori di oli vergini di oliva nella sala polifunzionale Apol presso il Frantoio Lucchi Guastalli di Via Vincinella a Santo Stefano Magra. La durata del corso sarà di 35 ore con sette sessioni da cinque ore ciascuna (orario 17.30 - 22.30) con primo incontro martedì 4 febbraio e a seguire con intervallo di una settimana (11/2, 18/2, 25/2, 3/3, 10/3, 17/3).
Responsabile del corso Francesco Bruzzo Panel Cciaa Genova, relatori l'agronomo e Panel Apol dott. Marco Lucchi, la biologa in scienze della alimentazione Patrizia Colombo, il dr. Andrea Bertucci del laboratorio tecnico-chimico della Liguria e il dr. Francesco Petacco esperto di oli di oliva vergini.

Oltre alle prove pratiche di assaggio e degustazione verranno affrontate tematiche importanti quali le tecniche di coltivazione, sistemi ed impianti per l'estrazione, gli aspetti nutrizionali e salutistici, conservazione e confezionamento degli oli, valutazioni organolettiche. A conclusione del corposo programma le varie prove di selezione per la verifica dei requisiti fisiologici degli assaggiatori con consegna degli attestati. Per info e adesioni contattare i numeri 0187/633329 e 3338520734 o info@frantoiolg.com.

© RIPRODUZIONE RISERVATA


Notizie La Spezia




























Testata giornalistica iscritta al Registro Stampe del Tribunale della Spezia. RAA 59/04, Conc 5376, Reg. Sp 8/04.
Direttore responsabile: Fabio Lugarini.
Contatta la redazione

Privacy e Cookie Policy

Per la tua pubblicità su Cittadellaspezia sfoglia la brochure

Liguria News