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Ultimo aggiornamento: Martedì 16 Ottobre - ore 23.40

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Un lettore: "Sagre? Dovrebbero proporre tipicità. E ci sono regole da rispettare"

Un lettore: "Sagre? Dovrebbero proporre tipicità. E ci sono regole da rispettare"

- Buonasera,
sono un operatore del settore gestisco un rist/pizza in centro. Sono completamente d'accordo che le sagre da chiunque siano organizzate debbano rispettare dei canoni.
Primo:la durata non dovrebbe essere superiore ai 10gg
Secondo: dovrebbero proporre prodotti del territorio per valorizzarli
Terzo: la cucina dove si preparano gli alimenti e tutto il contesto dovrebbe essere a norme e seguire le regole hccp, il personale dovrebbe essere a regole con tutte le norme del codice del lavoro.
Quarto: gli utili provenienti dalle sagre non dovrebbero andare in tasca a pochi ma andare a riqualificare la zona oppure a finanziare società di volantariato o senza scopo di lucro.

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