Liguria News TeleNord Genova Post Sanremo News Riviera Sport Savona News Savona Sport Città della Spezia
LA REDAZIONE
Telefono redazione La Spezia 0187 1852605
Fax redazione La Spezia 0187 1852515
PUBBLICITA'
Telefono pubblicita La Spezia 0187 1952682

Ultimo aggiornamento: Venerdì 09 Dicembre - ore 21.47

Facebook Città della Spezia Twitter Città della Spezia Google+ Città della Spezia
Instagram Città della Spezia

Trekking e polenta di castagne, una domenica in Lunigiana

Trekking e polenta di castagne, una domenica in Lunigiana
Lunigiana - Prosegue “Autunno alla scoperta della eco-ospitalità in Lunigiana”, la rassegna di Legambiente per far conoscere le strutture e gli eventi ecologicamente virtuosi con passeggiate visite e degustazioni.
Domenica 23 Ottobre infatti è previsto il ‘Minitrekking della Polenta di castagne’ sulla Via del Volto dal Passo di Tea (Monte Argegna) fino Regnano (Casola in L.) dove la Compagnia del Guiterno organizza la giornata gastronomica dedicata al frutto autunnale e alla sua farina.
Accompagnati dalle guide della Cooperativa AlterEco e dallo Storico Fabio Baroni, si visiteranno gli scavi dell’antico Ospitale di San Nicolao, antico luogo di sosta dei pellegrini che dalla Lunigana raggiungevano Lucca. Con una facile camminata scenderemo l’antico tracciato fino a Regnano, dove, tra castagneti e seccatoi fumanti, i suoi abitanti perpetuano la filiera tradizionale della farina di castagne con una delle poche sagre autentiche, offrendo antichi piatti come la polenta di castagne che da il nome all’evento. (info e iscrizioni 3385814482)
Non solo, gli organizzatori hanno ottenuto per primi in Lunigiana il marchio di ‘Eco-festa’ che Legambiente riserva esclusivamente agli eventi che adottano piatti, posate e bicchieri ‘compostabili’ (cioè in amido di mais che si smaltisce nei contenitori dell’umido), fanno una corretta raccolta differenziata ed utilizzano piatti e prodotti della tradizione locale.
Dopo pranzo si visiterà il seccatoio acceso nel borgo dell’Azienda Franca Salvetti, l’Azienda di frutti di bosco, mele e farro Cà de Riccio e il forno di Fabio Bertolucci che produce la Marocca di Casola Presidio Slow Food. La rievocazione della “pistatura” antico metodo della battitura delle castagne sul ceppo chiuderà la densa giornata.

“Con la sagra di Regnano - commenta Luigi Ringozzi, Presidente Legambiente Lunigiana – abbiamo avviato il progetto ‘Eco-feste’ che ha l’obiettivo di ridurre e differenziare i rifiuti nel settore degli eventi, che finora non differenziava e produceva grandi quantità di usa e getta non riciclabile. Il nostro Marchio certificherà e valorizzerà solo le feste che s’impegnano ad essere ecologiche e offrire prodotti tradizionali veramente a Km zero, augurandoci per il prossimo anno adesioni numerose e sostegno anche da Comuni e Azienda di raccolta.”



Minitrekking della Polenta di castagne
Sulla Via del Volto Santo, tra ospitali, panorami, castagneti e seccatoi fumanti

Domenica 23 Ottobre 2016
Regnano (Casola in L.)
La facile camminata di un’oretta ci farà ammirare gli splendidi scenari sulle Alpi Apuane dal Monte Argegna e gli scavi al Passo di Tea dell’antico Ospitale di San Nicolao che offriva assistenza a viandanti e pellegrini lungo la Via del Volto Santo, l’alternativa più famosa alla Via Francigena che, attraverso Lunigiana e Garfagnana, portava a Lucca. Scenderemo l’antico tracciato fino a Regnano, un autentico borgo della castagna dove i suoi abitanti riescono a mantenere la ruralità e le tradizioni d’appennino, come la filiera della farina di castagne (che in Lunigiana ha il riconoscimento europeo della DOP). Qui, tra castagneti e seccatoi fumanti, viene consacrata la farine dolce con “Polenta di castagne e…” una delle rare sagre della castagna autentiche che offrono antichi piatti e rispettano anche l’ambiente, tanto che Legambiente le ha concesso il marchio di ‘Eco-festa’.

Programma
Ore 9:30 – Ritrovo a Regnano (Ms). Trasferimento con mezzi di supporto al Passo di Tea, visita agli scavi dell’antico ospitale e camminata lungo la Via del Volto Santo
Ore 12:30 – Arrivo a Regnano e pranzo-degustazione alla festa della polenta di castagne
Ore 13:30 visita al borgo con seccatoio acceso, all’Azienda Cà de Riccio che produce e trasforma frutti di bosco, mele, farro e grano, e al Panificio della Marocca Presidio Slow Food
Ore 15:30 rievocazione della “pistatura” antico metodo della battitura delle castagne sul ceppo e racconto della storia della Comunità del Castagno

Difficoltà: facile
Abbigliamento escursionistico
Contributo: € 21,00 (soci Legambiente e AOTL € 19,00)
Prenotazioni necessaria entro venerdì 21 ottobre 2016

Info e prenostazioni:
Lunigiana Sostenibile 3385814482
segreteria@lunigianasostenibile.it
www.lunigianasostenibile.it

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Nell’ambito di:
Goditi la Lunigiana con Legambiente!
Autunno alla scoperta della eco-ospitalità della Lunigiana
Passeggiate, degustazioni, dimostrazioni, visite, per conoscere agriturismi, B&B, feste e produttori certificati da Legambiente

Promosso da Legambiente e Cooperativa AlterEco

Partner: Associazione Operatori Turistici Lunigiana

Con la collaborazione del Comune di Casola in Lunigiana, Compagnia del Guiterno, Aziende Agricole Franca Salvetti e Cà de Riccio, Forno in Canoara
Legambiente Goditi la Lunigiana 2016
Autunno alla scoperta della Eco-ospitalità della Lunigiana
I PROSSIMI EVENTI
Martedì 1 novembre 2016
Monte dei Bianchi (Fivizzano) Agriturismo Al vecchio tino
Nella Valle del lucido, sotto le vette delle Alpi Apuane, passeggiamo tra cantine, vigneti autoctoni, antichi monasteri fortificati e agriturismi che ci offriranno i loro prodotti di stagione, come le castagne.
Ore 10:00 Ritrovo a Monte dei Bianchi; passeggiata con visita alla cantina e ai vigneti autoctoni, al borgo con Monastero di Monte dei Bianchi e arrivo all’Agriturismo Al vecchio tino; pranzo-degustazione e visita all’azienda
Contributo: € 25,00 euro

Domenica 6 novembre 2016
Giucano (Fosdinovo) Azienda Agricola Biologica Boriassi
Tra vigneti e uliveti in una valle di Fosdinovo dove prevale l’agricoltura biologica che produce anche eccellenze come il Vermentino Colli di Luni DOC
Ore 10:00 Ritrovo a Giucano; visita ai vigneti, oliveti e cantina dell’azienda agricola biologica Boriassi; pranzo degustazione con prodotti aziendali.
Contributo: € 20,00 euro

Sabato 12 Novembre 2016
Apella (Licciana N.) Agriturismo Montagna Verde
Nel suggestivo borgo di Apella, che domina la Valle del Taverone, scopriamo l’ospitalità agrituristica e diffusa, che produce la Farina di Castagne della Lunigiana DOP, il Miele della Lunigiana DOP, anima il Centro Visite del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano e la casa di Anacarsi Nardi, eroe del Risorgimento.
Ore 15:00 Ritrovo alla Torre di Apella; visita all’agriturismo e passeggiata nei castagneti e al bioparco; visita all’ospitalità diffusa nel borgo, al Centro visite del Parco a Casa Anacarsi Nardi ed alla mieleria; al seccatoio acceso merenda-degustazione tradizionale con prodotti di castagne e dell’Appennino.
Contributo: € 20,00 euro

Domenica 20 Novembre 2016
Fivizzano Agriturismo Di là dall’acqua
Nella Valle del Rosaro, passeggiamo tra castelli, chiese romaniche, mulini ad acqua, macine in pietra, castagne e sapori d’autunno.
Ore 10:00 Ritrovo a Fivizzano; escursione con visita guidata al borgo di Verrucola, all’Antico Mulino Fratelli Rossi, alla chiesa romanica di Pognana; Pranzo-degustazione di prodotti aziendali all’Agriturismo Di là dall’acqua e visita alla struttura. Rientro a Fivizzano animata dalla festa delle Castagne con possibilità di visita alla centrale idroelettrica e al mulino ad acqua di Arlia con pulmini navetta del Comune.
Contributo: € 20,00 euro

Iscrizioni entro il mercoledì precedente l’iniziativa.
Sconti per bambini sotto i 12 anni
Info e prenotazioni: 3385814482 – segreteria@lunigianasostenibile.it
© RIPRODUZIONE RISERVATA


Notizie La Spezia








































Testata giornalistica iscritta al Registro Stampe del Tribunale della Spezia. RAA 59/04, Conc 5376, Reg. Sp 8/04.
Direttore responsabile: Fabio Lugarini.
Direttore editoriale: Armando Napoletano.
Redazione: Thomas De Luca, Chiara Alfonzetti, Andrea Bonatti, Niccolò Re, Matteo Cantile, Benedetto Marchese, Andrea Fazi.
Editorialisti: Salvatore Di Cicco, Paolo Carafa, Giorgio Pagano, Alberto Scaramuccia e Piero Donati.
Fotografo: Stefano Stradini.

Contatta la redazione

Privacy e Cookie Policy

Per la tua pubblicità su Cittadellaspezia sfoglia la brochure