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Ultimo aggiornamento: Sabato 04 Luglio - ore 11.17

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Haccp, parte il corso di Confcommercio

Haccp, parte il corso di Confcommercio

La Spezia - Confcommercio Imprese per l’Italia La Spezia apre le iscrizioni per una nuova sessione del corso obbligatorio in materia di sicurezza alimentare (HACCP), fondamentale per chi opera nella trasformazione, produzione e somministrazione di prodotti alimentari o di beverage.
Le lezioni si svolgeranno da venerdì 17 a venerdì 24 luglio.

Di seguito il programma delle lezioni:
Venerdì 17 luglio 14 – 18 Modulo A
Lunedì 20 luglio 14 – 18 Modulo B
Venerdì 24 luglio
14 – 16 Allergeni
16.30 – 18.30 Pesca

I camerieri hanno l’obbligo di sostenere il modulo A + la lezione sugli allergeni. I cuochi dovranno invece frequentare il modulo A e il modulo B, e chi lavora anche con il pesce, dovrà aggiungere ai due moduli le due ore dedicate alla pesca.
Gli interessati possono rivolgersi alla responsabile Laura Rabà, inviando una mail a: raba@confcommerciolaspezia.it oppure telefonando al numero 01875985138.

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