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Corso HACCP, iscrizioni aperte

Confcommercio
Corso HACCP, iscrizioni aperte

La Spezia - Confcommercio Imprese per l’Italia La Spezia apre le iscrizioni per una nuova sessione del corso obbligatorio in materia di sicurezza alimentare (HACCP), fondamentale per chi opera nella trasformazione, produzione e somministrazione di prodotti alimentari o di beverage. Le lezioni si svolgeranno da lunedì 5 a mercoledì 7 ottobre e avranno luogo nella sede di Confcommercio Imprese per l’Italia La Spezia, in via Fontevivo 19F. Di seguito il programma delle lezioni:

Lunedì 5 ottobre 14 – 18 Modulo A
Martedì 6 ottobre 14 – 18 Modulo B
Mercoledì 7 ottobre 14 – 16 Allergeni e 16.30 – 18.30 Pesca

I camerieri hanno l’obbligo di sostenere il modulo A + la lezione sugli allergeni. I cuochi dovranno invece frequentare il modulo A e il modulo B, e chi lavora anche con il pesce, dovrà aggiungere ai due moduli le due ore dedicate alla pesca.

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