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Spezzino inventa e brevetta la ‘rotopinza per pizza’
Uno strumento che taglia e serve le porzioni con un unico gesto. Oggi il debutto al prestigioso Macef di Milano.
La Spezia - Si chiama ‘rotopinza’ per pizza. Lui, Domenico Cutullè (nella foto), spezzino, inventore, l’ha ideata, brevettata e un’azienda, la Ipac Spa di Serravalle Pistoiese, l’ha messa in produzione e in vendita.
Da oggi la ‘rotopinza’ è in mostra al Macef, la più grande fiera italiana di design in programma alla Fiera di Milano fino al 29 gennaio. L’invenzione, depositata all’ufficio Marchi e Brevetti della Camera di Commercio della Spezia coordinato da Roberta Turco, rende onore alla creatività spezzina: il difficile, infatti, è passare dal brevetto alla produzione dell’idea.
L’azienda pistoiese, che da quattro generazioni produce e commercializza prodotti in acciaio inossidabile per la cucina e la tavola, ha subito colto l’estrema utilità della ‘rotopinza’ che con un solo gesto consente di tagliare e servire le porzioni. ‘Si tratta di un utensile - spiega Cutullè, che ha al suo attivo 5 brevetti, 50 invenzioni, numerose partecipazioni in tv, da Giancarlo Magalli, e decine di articoli su ‘Focus’ dedicati proprio ai suoi brevetti – che mancava in cucina e nelle pizzerie di tutto il mondo: consente infatti di tagliare e servire, con un unico accessorio e in modo veloce, tranci di pizza, torte di verdura e altro. La rotopinza – prosegue Cutullè illustrando la peculiarità della sua invenzione - presenta nelle estremità due rotelle accoppiate di cui una più grande ruotante e affilata che serve per tagliare, mentre l'altra, più piccola e fissa, afferra la pizza insieme all’altra paletta-rotella…’.
Nella sua semplicità è uno strumento estremamente utile. ‘Il prototipo – conferma Cutullè – ha da subito incontrato il favore dei pizzaioli. Confidiamo in una ottima accoglienza al Macef’. Come detto, Cutullè è una gran ‘frequentatore’ dell’Ufficio Brevetti della Camera di Commercio: per l’invenzione denominata ‘Borsa cuscino con parasole fotovoltaico’ ha vinto il 3° premio alla Ecolife 2011 di Biella, manifestazione dedicata alla sostenibilità ambientale. Tra le invenzioni recenti anche l’ ‘Abete fotovoltaico’ e la ‘Lavatrice con il cestello estraibile’. Per saperne di più sull’inventore spezzino basta digitare il suo nome su google.
Giovedì 26 gennaio 2012 alle 15:15:30