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Ultimo aggiornamento: Venerdì 22 Marzo - ore 22.43

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Una masterclass per imparare a cucinare la cima perfetta

La macelleria Pescetto di Migliarina organizza un incontro gratuito.

caposaldo della cucina ligure
Una masterclass per imparare a cucinare la cima perfetta

La Spezia - Un piatto tipico della tradizione ligure, dalla preparazione laboriosa che viene però ripagata dal palato. A patto di sapere cucinare la "cima" in maniera impeccabile. Per i neofiti o per chi vuole approfondire i segreti di una preparazione che si tramanda da generazioni, la macelleria gastronomia Pescetto di Migliarina organizza una
minimasterclass gratuita. "Ho deciso di fare un piccolo evento, che possa essere il primo di tanti, volti a valorizzare quei prodotti tipici del nostro territorio che ormai nelle nuove generazioni si stanno perdendo. Si parte dalla cima, naturalmente più facile per me che sono un macellaio", fa sapere Alessandro Aiello, presidente di Federmacellai
Confcommercio La Spezia.
Un appuntamento tra tradizione e innovazione che avrà luogo lunedì 11 marzo alle 18 in via Sarzana 243. "L’evento si rivolge a tutti coloro che vogliano approfondire la
conoscenza di questo piatto – ha detto Aiello -, un caposaldo della tradizione culinaria spezzina". I posti, per problemi logistici, sono limitati e le iscrizioni sono aperte
fino al raggiungimento del massimo numero previsto. Per questo motivo è
gradita la prenotazione.

Per ulteriori informazioni è possibile passare
direttamente in negozio oppure contattare la macelleria al numero 0187 509681.

© RIPRODUZIONE RISERVATA


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