Città della Spezia Liguria News Genova Post Città della Spezia La Voce Apuana
LA REDAZIONE
Telefono redazione La Spezia 0187 1852605
Fax redazione La Spezia 0187 1852515
PUBBLICITA'
Telefono pubblicita La Spezia 0187 1952682

Ultimo aggiornamento: Mercoledì 21 Novembre - ore 15.49

Facebook Città della Spezia Twitter Città della Spezia Google+ Città della Spezia
Instagram Città della Spezia

Brandacujun, barbajua e gli altri: all'Osteria dei Camalli la cucina del ponente ligure

un posto diverso
Brandacujun, barbajua e gli altri: all'Osteria dei Camalli la cucina del ponente ligure

La Spezia - Ha aperto i battenti da poco in Via Fratelli Rosselli, 17. E' l'Antica Osteria dei Camalli aperta da Carlo Sanvenero, già proprietario del ristorante "Vai o Resti". Un luogo enogastronomico dove si riscopre e valorizza le ricette della tradizione ligure, non solo spezzina, ma soprattutto della liguria del ponente. Ricette della vecchia Liguria che oramai pochi propongono per le cotture dai tempi decisamente lunghi. Ricette dai nomi in dialetto come il brandacujun, lo stufato a sciabecco, la zuppa di boldrò, la lasagna al tocco senza besciamella, i barbajua, i berodi, il patè di muscoli, etc. Per info e prenotazioni 345.88.127.44. Telefono del ristorante 0187.30.16.69.

© RIPRODUZIONE RISERVATA


Notizie La Spezia








































Testata giornalistica iscritta al Registro Stampe del Tribunale della Spezia. RAA 59/04, Conc 5376, Reg. Sp 8/04.
Direttore responsabile: Fabio Lugarini.
Direttore editoriale: Armando Napoletano.
Redazione: Thomas De Luca, Chiara Alfonzetti, Andrea Bonatti, Niccolò Re, Matteo Cantile, Benedetto Marchese, Andrea Fazi.
Editorialisti: Salvatore Di Cicco, Paolo Carafa, Giorgio Pagano, Alberto Scaramuccia e Piero Donati.
Fotografo: Stefano Stradini.

Contatta la redazione

Privacy e Cookie Policy

Per la tua pubblicità su Cittadellaspezia sfoglia la brochure

Liguria News