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Ultimo aggiornamento: Lunedì 25 Marzo - ore 22.11

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Al via i prossimi corsi per sommelier alla Spezia

Dal 21 febbraio a lezione di vino.

Appuntamenti aperti a tutti
Al via i prossimi corsi per sommelier alla Spezia

La Spezia - Parte alla Spezia il corso di Qualificazione Professionale per Sommelier di I° Livello. Il corso targato AIS (Associazione Nazionale Sommelier) è rivolto a tutti, dagli operatori del settore ai semplici appassionati di vino, curiosi di approfondire le proprie conoscenze. Da giovedì 21 febbraio e fino ad aprile, il corso avrà luogo nei locali dell’NH Jolly Hotel della Spezia (via XX Settembre, 2 - info: delegato.laspezia@aisliguria.it, +39 328 4866414) e si svilupperà in diversi moduli che approfondiranno vari aspetti del vino, dall’analisi organolettica al mestiere del sommelier, fino alla visita a un’azienda vitivinicola. La prima serata si svolgerà a scopo informativo e sarà aperta a tutti al fine di illustrare i temi che verranno sviluppati nel corso delle diverse lezioni. Il programma di studio, che dopo il I° prevede altri due livelli di approfondimento, permette di accedere al mondo del vino cogliendone il profilo tecnico, culturale e professionale, rappresentando così un’occasione unica e di grande valore.

Di seguito date, moduli e relatori delle prossime lezioni del corso di I Livello alla Spezia (tutte le lezioni si terranno dalle 20.30 alle 23.00).

Giovedì 21.02.19 – Presentazione del corso / Relatore: Laura Picardi
Martedì 26.02.19 – La figura del Sommelier / Relatore: Antonello Maietta
Martedì 05.03.19 – Viticoltura / Relatore: Giorgio Baccigalupi
Giovedì 07.03.19 – Enologia, la produzione del vino / Relatore: Giorgio Baccigalupi
Lunedì 11.03.19 – Enologia, i componenti e l’evoluzione del vino / Relatore: Giorgio
Baccigalupi
Mercoledì 13.03.19 – Tecnica della degustazione, Esame visivo / Relatore: Marco
Rezzano
Mercoledì 20.03.19 – Tecnica della degustazione, Esame Olfattivo / Relatore: Marco
Rezzano
Lunedì 25.03.19 – Tecnica della degustazione, Esame Gusto-Olfattivo / Relatore:
Marco Rezzano
Giovedì 28.03.19 – Spumanti / Relatore: Matteo Capurro
Martedì 02.04.19 – Birra / Relatore: Davide Sacchi
Giovedì 04.04.19 – Vini Passiti, Vendemmia tardiva, Muffati, Eiswein, Liquorosi,
Aromatizzati / Relatore: Giuseppe Bussi
Martedì 09.04.19 – Legislazione ed Enografia nazionale / Relatore: Giuseppe Bussi

Giovedì 11.04.19 – Distillati e liquori / Relatore: Davide Sacchi
Mercoledì 17.04.19 – Le funzioni del sommelier / Relatore: Antonello Maietta
Data da definire – Visita a un’azienda vitivinicola / Relatore: Laura Picardi
Mercoledì 24.04.19 – Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione /
Relatore: Giuseppe Bussi

Info su tutte le attività AIS su: www.aisliguria.it

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