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Ultimo aggiornamento: Venerdì 17 Agosto - ore 22.47

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Lerici e Calice unite dal gusto, in Borgata si celebra il gambetto

Lerici e Calice unite dal gusto, in Borgata si celebra il gambetto

Golfo dei Poeti - Prosegue a Lerici "Schietto di Liguria - Piatti della tradizione lericina" , iniziativa ideata dalla Società Marittima di Mutuo Soccorso per valorizzare e tutelare la gastronomia lericina e ligure. Strategica la sinergia sviluppata con la Borgata Marinara di Piazza Garibaldi.

Giovedì prossima, 15 marzo, una vera chicca, una sorta di scambio culturale - gastronomico con Calice al Cornoviglio: si parlerà infatti del gambetto di Calice al Cornoviglio, un insaccato di maiale, prodotto antico preparato ormai soltanto da poche famiglie. Si inizia alle 19.15 in Borgata con i saluti di Marco Greco, seguiranno introduzione di Bernardo Ratti, presidente della Marittima, e spiegazione storica del piatto. Poi, immancabile cena conviviale a base di gambetto ed altri piatti di Calice. Cena di autofinanziamento rivolta ai soli soci Arci, necessaria prenotazione ( 0187 966497).

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