Lo chef marchigiano Mauro Uliassi è entrato nella rosa dei tre stelle d’Italia: il massimo riconoscimento dell’ambita guida. E’ questa la novità principale della nuova edizione della Guida Michelin. Uliassi con il ristorante che porta il suo nome a Senigallia è il decimo chef d’Italia ad avere tre stelle. Quest’estate è stato tra i grandi protagonisti di Mytiliade, la rassegna dedicata ai mitili mediterranei – non disdegnando contaminazioni anche ardite – tenutasi a Lerici.
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