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Daniele Giannetti a Levanto racconta la cucina dell'Alta Lunigiana

“Il maggio dei libri”
Daniele Giannetti a Levanto racconta la cucina dell'Alta Lunigiana

Cinque Terre - Val di Vara - In occasione dell’iniziativa nazionale “Il maggio dei libri”, cui aderisce anche la biblioteca civica “Vinzoni” di Levanto, sabato 12 maggio, alle 17, presso l’auditorium dell’Ospitalia del mare, si terrà la presentazione del volume “Testìn, Barbotta e Carscenta: la cucina tradizionale dell’Alta Lunigiana” (Edizioni Giacché), di Daniele Giannetti.
Si tratta di un viaggio tra i sapori dell’Alta Lunigiana, un percorso per immagini attraverso un angolo di Toscana incastonato tra Emilia e Liguria dove le antiche tradizioni gastronomiche sopravvivono grazie ad una cucina semplice ed unica che per la preparazione dei piatti utilizza gli strumenti e le ricette di un tempo, i cui segreti Giannetti, profondo conoscitore della propria terra, disvela ai lettori grazie ai racconti dei cuochi locali.
All’incontro sarà presente l’autore, che verrà intervistato da Rossella Trevisan, bibliotecaria della società “Biblion” che gestisce la biblioteca comunale levantese.

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