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Cortesie per i foresti, la cucina brugnatese domina

Cortesie per i foresti, la cucina brugnatese domina

Cinque Terre - Val di Vara - "Si aggiudica il titolo di migliore cucina di "Mangi-Amo Val di Vara - edizione Cortesia per i foresti" la cucina Brugnatese, a cui cediamo il testimone per realizzare la prossima edizione. I veri vincitori sono stati storia, tradizione e prodotti tipici della nostra terra. Dagli orticoli - fra cui ricordiamo la mitica pesella nera di L'Ago- fino ai vini del territorio che ben si accompagnavano alle pietanze! E poi la tradizione dei piatti, le storie di una cucina povera che ha saputo conquistare eroi, papi, cardinali partendo dalle umili dispense contadine". E' quanto si legge in una nota dell'assessore di Sesta Godano Devide Calabria che prosegue: "Un ringraziamento alla giuria, più che competente e attenta. "Difficile decidere" confida Gabriella Molli al termine di una lunga sessione per incoronare il vincitore "Ogni borgo ha saputo portare in tavola specificità differenti è diversi modi di accogliere e condividere il momento della festa". Ringraziamo in particolare Giorgio Antognoli, presidente Unpli Provinciale e la Consigliere Unpli Borghettina Michela Cereghino, che ha portato proposte e consigli ottimi all organizzazione, fra cui l'iniziativa di devolvere le offerte della serata all'associazione Cesare e i suoi Amici. Graditissima la collaborazione con Antonella Sivori di Carro, grande amica e appassionata di Val di Vara! Un ringraziamento particolare poi a Marcello di Brugnato, cuoco eccellente, e alla Giovanissima Silvia Farina di Zignago".
"Ultima ma non ultima la presidente proloco di Sesta Godano, Tiziana Antognoli, - conclude la nota - capace di prestarsi per una notte alla completa trasformazione con grande simpatia e autoironia. Ringraziamo inoltre gli sponsor, preziosissimi aiuti senza i quali non avremmo potuto fare niente! Infine Cri Sesta Godano che ha curato l'aspetto sicurezza e supporto organizzativo. In ultimo giunge la sfida di Levanto e officine del Levante, con la voce di Laura Canale. Ci rivedremo ad ottobre, per una sfida epocale fra mari e monti".

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