“Credo che qualcosa si possa fare per evitare (o, quantomeno, ridurre) l’odore di frittura che ogni santo giorno avvolge Manarola dalle dieci del mattino fino a ora di pranzo inoltrata, moltiplicato e diffuso dall’effetto Venturi dei treni in galleria. Vero è che il ripetersi dei fenomeni fisici ci restituisce alla ruvida realtà e, in questo caso, ai nostri istinti primordiali (la fame), ma quest’odore unto, questa sostituzione del salmastro con il fritto, fa pensare più a un gioioso suk che a un patrimonio dell’umanità”. Lo ha scritto stamani su Facebook Vittorio Alessandro, presidente del Parco nazionale delle Cinque Terre. “Se, per esempio, i produttori di frittura volessero dotare di qualche filtro le proprie canne fumarie, potrebbe opportunamente collocarsi un pannello presso le stazioni ferroviarie del Parco che, verso l’una, avvisi i turisti: ‘Attenzione, è ora di pranzo'”, ha concluso il numero uno di Via Discovolo, con la consueta ironia.
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